「检修」古人避暑——古代的“冰激凌”

考古学上的发现表明，出土的青铜器中有一个被称为冰鉴的铜盆，古人用于炎炎烈日下的夏天加冰使房间冷却。 南开大学史学院副教授敖堡正在接受《中国科学报》记者的采访。

有时，据说冰凉的方法其实先秦已经有了。 当时保管冰的地方被称为洞穴室。 即在精致的地下室，每次炎热的夏夜，贵族们都在洞窟里通宵喝酒取乐，和今天的人们下班后来了。

在空调很好的俱乐部喝两杯很像。
夏天，古人在喝的酒和饮料里加了冰。 到了元代，冷饮新突破。 据说油炸豆腐非常喜欢牛奶，但牛奶在夏天很难保存。 因此，牛奶中加冰可以延长牛奶的保存时间。

够了。 这样的牛奶冰淇淋口感很好，所以加了蜜饯和果酱，这成为了最早的冰淇淋原型。 据说忽必烈为了保护冰淇淋的制作流程和处方，除了王室以外还发布了禁止制作冰淇淋的诏书。 到现在为止

13世纪，意大利旅行家马可波罗突然受到热烈的接见，品尝了当时只有王族才能吃的冰淇淋。 这才把做法带回西方，经过加工改造，慢慢变成了今天的冰淇淋。

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